طرز درست کردن پودر ماسالا چای به اندازه ۷ ماگ

 

برای درست کردن ماسالا چای ابتدا باید پودر چای مخصوص رو درست کنیم

۴ عدد هل قهوه ای

۷ عدد هل سبز

۴ دانه فلفل سیاه

۴ قاشق چایخوری رازیانه

۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل

۸ عدد گل میخک

۲ عدد چوب دارچین ( در اندازه ۲ سانتی متر )

همه این ادویه ها رو در آسیا یکدست پودر میکنیم و ادویه آماده شده رو با ۷ قاشق چایخوری چای خشک یا با محتویات چای ۷ چای کیسه ای مخلوط میکنیم . و در ظرف در بسته ای که هوا غیر قابل نفوذ باشه نگهداری میکنیم.

 

و اما خود چایی ( این مقدار برای درست کردن یک ماگ هست)

 

۲۰۰ میلی لیتر آب سرد

۱۰۰ میلی لیتر شیر

۱/۲-۱ قاشق چایخوری پودر چای ماسالا ( بالا توضیح داده شده )

شکر یا عسل به میزان لازم ( بستگی داره که دوست دارین شیرینیش در چه اندازه باشه )

در یک قابلمه کوچیک آب و شیر و شکر یا عسل رو مخلوط میکنیم و می گزاریم رو شعله با حرارت ملایم تا بجوش بیاد. سپس پودر چای ماسالارو اضافه میکنیم و هم میزنیم و به اندازه ۲ الی ۳ دقیقه اجازه میدیم رو شعله با حرارت ملایم بجوشه . بعد چایی رو از صافی ردش میکنیم و در ماگ یا استکان می ریزیم.

 

نکته: مقدار پودر چای به اندازه ۷ ماگ توضیح داده شده ولی مقدار برای درست کردن چایی برای ۱ ماگ هست.

 

/ 1 نظر / 57 بازدید
ارکیده

[مغرور][زبان]دستتون درد نکنه.خیلی دنبالش بودم.[گل] [ماچ][ماچ][قلب][قلب]