جوجه کبابی با کدو (ژاپنی)
مواد لازم :
گوشت ران مرغ بدون پوست 450 گرم روغن 2 قاشق سوپخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری آب لیموترش 3 قاشق سوپخوری شکر 3 قاشق مرباخوری کدو 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه :

روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
طرز تهیه برشهای کدو :
کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .
/ 0 نظر / 5 بازدید